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Willett Mashbills and Barrel Entry Proofs

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    December 21, 2019 7:00 AM PST

    WILLETT DISTILLERY INFO MASHBILLS AND BARREL ENTRY PROOFS:

     

    See Willett table for 2012 and onward:

    Willett Mashbill      CORN   RYE   WHEAT   BARLEY   BARREL ENTRY PROOF

    Original Bourbon      72     13         -           15            125

    High Corn Bourbon   79      7          -           14            103

    Wheated Bourbon     65       -        20          15            115

    High Rye Bourbon      52     38          -          10            125

    Rye - High Rye            11     74          -          15            110

    Rye - Low Rye             34      51         -          15            110

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    December 21, 2019 7:20 AM PST


    This post was edited by admin at May 15, 2020 10:26 AM PDT